Kangkong harvest.

カンコンは成長すると太陽にも強く、よく育ってくれる。

ツル草の類なのだろうか。朝顔のような花は驚くほど大きく真っ白でキレイだ。

今日のランチは一回分摘んでカンコンブラチャン、そしてガーデンから取ったハーブのフライドライス、ナシゴレンケラブを作った。

摘んでも摘んでもタピオカのように後から出てくれるので、嬉しい。

そして数週間前に新たに開拓したタピオカ畑は、何本かイノシシによって掘り返されてしまったのもあるけど随分伸びてきた。

背丈くらいに伸びたら、一緒にタピオカ芋掘りをしませんか？