はまり出したら止まらない、暑い日にはピッタリのベトナム風のサラダ。
ベトナム風のサラダやヌードルが大好きで、というのは、中に入れるハーブ類をどさっと入れるから。
家でもよく作って食べています。
このソースがあればとっても美味しく作れます。すでにガーリックの風味がきいているのでガーリック不要です。
適当に自分の好みの分量で、このナンプラー入りチリソース、さらにナンプラー、酢、ライムを絞って完成。
具は、グラスヌードル（短く切った方が良いかも）
コーリャンダー
バジル、
ミントの葉
タマネギ
以上は必需品で、後はお好みで，何でも入れても良いと思います。
煎った（または揚げた）ピーナッツを入れると一段と格別になります。
すっぱいヘルシーな一品です！
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