OATS

断食月、朝食に最近オートミールが我が家ではブームだ。(と言っても主人と私だけ)

日本ではあまりなじみがないかもしれないけど、欧米をはじめここマレーシアでも、朝食にオートミールを頂く人は少なくない。オーツ麦（オート麦・燕麦）を脱穀後に蒸して押しつぶした食品で健康の為に非常に良いオートミール、こちらではオーツと呼んでいて、一般にはミルクでといて（温かくひと煮だちさせると、ドロドロになる）そこに、レーズンやフルーツ(特にバナナはマッチ)、ナッツとか入れて食べる。

オーツ（Oats）の栄養価はとっても高くて、ビタミンB群・ミネラル・食物繊維などの栄養素が大変豊富。白米、玄米と比べても断然の差があるらしいのだ。

効能は、
・心臓血管系
・心臓の強壮薬
・高コレステロール血症
・便秘
・下痢
・うつ病・神経衰弱
・2型糖尿病
・尿酸値を下げる
・腎臓
・利尿薬として
・リウマチ
・病後の衰弱へ


高脂血症患者にオートミールを6週間摂取させたところ、総コレステロール値・LDLコレステロール（悪玉コレステロール）値が有意に低下した記録があるらしい。