マイブームに玄米食がある。
ここ数日レストランで続けて玄米を食べていて、急に思い立った。

「よし！家でも玄米つくるぞ！！」
あの歯ごたえといったら、もうたまりません。

で、スーパーへ行きまずは１ｋｇパックでお試し。
いろいろなレストランで玄米を食べているけど、何処の店も同じというのはひとつとしてない。

「オリジナルの玄米ご飯をつくるために、独自でブレンドしているのだろうか？」

プチプチと赤い粒があるところもあり、また全体的には真っ白ではないんだけれど
麦のようなものがあったり・・・。

まあとりあえず買ってみたパックのみを使って普通に炊いたら・・・。


まるで生のお米のような玄米ご飯ができました。

後で調べたら、玄米は白米とは炊き方が全然違うんじゃない。初めて知ったよ!

＊まずはしっかりと浸水すること。
＊最近の炊飯器には玄米モードというのがあるらしんだけど、うちのは無し。
白米モードで水は倍だと！（本気で驚いた！）
＊圧力をくわえるとおいしいらしい。圧力釜があればなおいい。または土鍋。

他の家庭でもよく聞く「家族は玄米を嫌がります」は、うちもそう。
そのためにも多めに作って冷凍しておく事で、解決できるかも。


玄米はこんなに、身体にいい！！

＊人間が生きるためには約40種類以上の栄養素や成分が必要だと言われているが、玄米はそのほとんどの成分を含んでいる。
＊体内の有害な物質をデトックスしてくれるカリウム、アンチエイジングに必要なビタミン、ミネラルが豊富に含まれている。
＊血管の弾力を保ち、血液の流れもよくする。
＊ビタミンB1、B2、B6、ナイアシンなど、脂肪の分解・代謝をよくする。

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